А еды хватит всем ?

В Грузии есть поговорка: "Если на столе видно скатерть — значит, еды мало".

Грузинское застолье ("супра") — это культ еды. Не переживайте, голодным не уйдет никто. Скорее, гости устанут есть.

Особенности банкетного меню:
- Подача "в стол": Блюда выносят на общих тарелках, каждый кладет себе что хочет. Это создает атмосферу общности и изобилия. Хачапури, пхали, баклажаны с орехами, шашлык, хинкали...
- Смена блюд: Еда появляется постоянно. Горячее сменяет закуски, потом второе горячее, потом еще что-то...
- Европейская подача: Если вы хотите порционную подачу (как в ресторане), это тоже возможно, но не в каждом ресторане и не для большого количества гостей. И так теряется часть грузинского колорита.

Главный совет: не ешьте слишком много хлеба и хачапури в начале, оставьте место для мяса! И торта!

В общем, меню мы с вами заранее почитаем и просчитаем, аллергены исключим, все необходимое согласуем.